pipicity夏特集

　今年の夏はすっごい暑いですね。(^_^;)
日本で一番暑い土地、山形の面目躍如というところでしょうか。

　で、暑い夏ほど旨いものといったら、やっぱりビール。そして、山形を代表する地ビールといえば、『月山ビール』で決まり。
　本場ドイツの麦芽とホップを使用。さらに、恵まれた月山の仕込み水を使って造られた地ビールなんだから、うまくて当たり前。巷では発泡酒ブームのようですが、この芳純な香りと味は、やっぱり地ビールならではの味わいです。

　そして、ビールのおいしさをより引き立たせるのに重要なのが、グラス。あの《雅山》が、芸術的な新しいビアグラスを創りました。その名も『pure』。
　鋳物の重厚さを感じさせつつも、アルミの軽さを活かし、スタイリッシュで、見た目にも涼やか、しかも冷え冷え感抜群！アルミの地肌が泡をよりクリーミィに。グラスを持つ手にビールの冷たさが伝わり、もう我慢できません。
　　カンパーイ！(^○^)_YY_(^v^)カチ～ン！
と、グラスを合わせる音がまた何とも涼しげなんです、これが。かぁ～、んめ～！！

　ビールもグラスも最高とくれば、食べ物にもこだわっちゃいましょう。黒胡椒のスパイシーさと玉ねぎスライスが食欲（飲欲？）を加速！ビールにぴったりな、《シャルマン》の『グラハムライ麦パンのペッパービーフサンド』。同じく《シャルマン》の『クルミレーズンライ麦ロール』は、香ばしいクルミと自家製ラムレーズンがたっぷり。これまたビールが進みます

　ちょっとリッチな気分で、山形の暑い夏の醍醐味をエンジョイしちゃいましょう。

オススメグッズ紹介

◆月山ビールピルスナータイプ(330ml)…6本￥3,200　国井酒店
　本場ドイツの麦芽とホップを使用して、恵まれた月山の仕込み水を使って造られた地ビールです。

◆ビアグラス『pure』…小(150ml・ペアのみ)￥5,000　大(450ml)￥4,000　雅山
　長谷川雅也デザインのビアグラス。鋳物の重厚さを感じさせつつも、アルミ素材の軽さと冷えやすい特徴が、冷たいビールの旨さをより引き立たせます。乾杯でグラスを合わせたときの音も、澄んだ音色で涼感を誘います。グラス表面の加工処理も、趣の異なる2種類を用意。ぜひペアでお揃えください。8月10日頃からの販売になりますが、予約受け付け中です。
<gasen@h4.dion.ne.jp>

◆グラハムライ麦パンのペッパービーフサンド…1ヶ￥230　シャルマン
　全粒粉。小麦の全粒つまり、外皮を取らずに丸ごと粗びきしたものです。お米でいう玄米です。黒胡椒の効いたローストビーフと、玉ねぎのスライス、無農薬のプリーツレタスをサンドしました。

◆クルミレーズンライ麦ロール…1ヶ￥70　シャルマン【通販可】
　ライ麦パン生地に香ばしいクルミと自家製ラム酒づけの甘いレーズンがたっぷり入っています。アルミホイルに包んでご自宅のトースターで焼いていただくと、焼きたての風味が楽しめます。